干驿镇锅盔非遗传承人匠心独运，带徒300人，非遗工坊日产10万片再创新高

位于我国湖北省钟祥市的干驿镇，以其独特的锅盔制作工艺闻名遐迩。近日，干驿镇锅盔非遗传承人杨师傅，凭借其精湛技艺，吸引了300名学徒前来学习，同时非遗工坊也实现了日产10万片锅盔的惊人成绩，为传承非遗技艺注入了新的活力。

干驿镇锅盔，作为我国非物质文化遗产，有着悠久的历史和独特的制作工艺。其选材讲究，以优质面粉、新鲜猪肉、优质芝麻等为主料，经过精心制作，口感鲜美，香气扑鼻，深受广大消费者喜爱。然而，随着时代的发展，传统手工艺面临着后继无人的困境。

为了传承这一优秀的传统文化，杨师傅毅然承担起传承人的重任。他深知，只有将技艺传授给更多年轻人，才能让这一非遗技艺得以延续。于是，他开始招收学徒，亲自传授锅盔制作技艺。

在杨师傅的带领下，300名学徒们认真学习，刻苦钻研。他们从选材、揉面、擀皮、包馅、烘烤等每一个环节都一丝不苟，力求将干驿镇锅盔的制作工艺传承下去。经过一段时间的刻苦训练，学徒们已经能够独立完成锅盔的制作，为非遗工坊的扩产奠定了坚实基础。

在传承非遗技艺的同时，杨师傅还积极推动非遗工坊的扩产。为了满足市场需求，他带领团队对工坊进行了技术改造，引进了先进的设备，提高了生产效率。如今，干驿镇非遗工坊的日产锅盔已经达到了10万片，成为当地的一大亮点。

这一成绩的取得，离不开杨师傅的辛勤付出。他不仅将技艺传授给学徒，还注重培养他们的创新精神。在杨师傅的带领下，学徒们不断尝试新的制作方法，使干驿镇锅盔在保持传统风味的基础上，更加符合现代人的口味。

值得一提的是，杨师傅还积极推动干驿镇锅盔的产业化发展。他与其他传承人合作，成立了锅盔产业联盟，共同打造干驿镇锅盔品牌。如今，干驿镇锅盔已经远销全国各地，成为人们餐桌上的美味佳肴。

在传承与发展的道路上，干驿镇锅盔非遗传承人杨师傅带领团队取得了骄人的成绩。他们用实际行动证明了，只要我们坚定传承信念，不断创新，就能让非遗技艺焕发出新的生命力。让我们共同期待，干驿镇锅盔这一传统美食在未来的日子里，能够走得更远，传承得更久。