黄潭镇百年米粉技艺荣登国家级非遗名录，非遗工坊助力300人就业

在我国历史悠久的传统工艺中，米粉制作技艺一直备受瞩目。近日，湖北省黄潭镇的百年米粉技艺成功入选国家级非物质文化遗产名录，这不仅是对黄潭镇米粉制作技艺的极大肯定，也为当地经济发展注入了新的活力。据悉，黄潭镇非遗工坊的成立，已带动当地300余人就业，为乡村振兴贡献了力量。

黄潭镇位于湖北省东南部，有着丰富的历史文化底蕴。这里的米粉制作技艺传承至今已有百年历史，历经数代人的努力，形成了独特的制作工艺。黄潭米粉选用优质大米，经过浸泡、磨浆、蒸煮、挤压、晾晒等多道工序，制作出的米粉口感细腻、劲道十足，深受消费者喜爱。

近年来，黄潭镇高度重视非物质文化遗产的保护与传承。在政府的支持下，黄潭镇成立了非遗工坊，致力于将百年米粉技艺发扬光大。非遗工坊的成立，为当地米粉制作技艺的传承和发展提供了有力保障。

在非遗工坊的带动下，黄潭镇的米粉产业得到了快速发展。工坊内，师傅们传承着古老的米粉制作技艺，培养了一批又一批的米粉制作人才。如今，黄潭镇的米粉产业已形成了从种植、加工、销售到品牌推广的完整产业链。

据了解，黄潭镇非遗工坊的成立，已带动当地300余人就业。这些就业人员中，既有经验丰富的老工匠，也有年轻一代的传承人。他们在这里学习米粉制作技艺，不仅实现了自身价值，也为家庭创造了稳定的收入。

入选国家级非物质文化遗产名录，让黄潭镇的米粉制作技艺得到了更广泛的关注。这不仅是对黄潭镇米粉制作技艺的肯定，更是对全国米粉制作技艺的传承和保护。在未来的发展中，黄潭镇将继续加大非遗保护力度，推动米粉产业持续发展。

为了进一步传承和弘扬黄潭镇米粉制作技艺，当地政府还计划开展一系列活动。如举办米粉制作技艺培训班、举办米粉文化节等，让更多的人了解和喜爱黄潭米粉。同时，黄潭镇还将加强与周边地区的合作，推动米粉产业向更高层次发展。

总之，黄潭镇百年米粉技艺入选国家级非遗名录，是当地米粉产业发展的里程碑。在非遗工坊的助力下，黄潭镇米粉产业正朝着更加美好的未来迈进。我们有理由相信，在传承与创新中，黄潭镇米粉制作技艺必将焕发出更加耀眼的光彩。