非遗文化创意园开放体验工坊，黄潭米粉制作日均教学200组家庭，传承与创新共舞

近日，我国某非遗文化创意园正式对外开放，其中最受瞩目的当属黄潭米粉制作体验工坊。这个工坊自开放以来，日均接待200组家庭前来学习制作黄潭米粉，成为传承与创新共舞的生动写照。

黄潭米粉，作为我国非物质文化遗产之一，有着悠久的历史和独特的制作工艺。为了让更多人了解和传承这一传统技艺，非遗文化创意园精心打造了黄潭米粉制作体验工坊。在这里，游客们可以亲自动手，体验从选材、磨浆、揉粉到蒸煮、晾晒等一系列制作过程。

走进工坊，首先映入眼帘的是一排排整齐的米粉制作机器。这些机器在传承人指导下，将传统的手工制作与现代科技相结合，大大提高了生产效率。然而，为了让游客们真正体验到传统工艺的魅力，工坊还保留了部分手工制作环节，让游客在感受现代化生产的同时，也能体会到传统技艺的韵味。

在工坊师傅的带领下，游客们开始了黄潭米粉的制作之旅。首先，他们需要将精选的大米磨成浆，这个过程虽然辛苦，但游客们却乐在其中。磨好的浆经过过滤、沉淀，形成细腻的米粉浆。接下来，游客们将米粉浆倒入特制的模具中，经过蒸煮、晾晒，最后成为晶莹剔透、口感筋道的黄潭米粉。

在制作过程中，游客们不仅学到了黄潭米粉的制作技艺，还了解了其背后的文化内涵。黄潭米粉作为我国南方地区的一种特色食品，承载着丰富的地域文化。在体验工坊，游客们通过亲手制作，深刻感受到了这一传统技艺的魅力。

据悉，自黄潭米粉制作体验工坊开放以来，日均接待200组家庭前来学习制作。这些家庭中有的是亲子组合，有的是朋友结伴，还有的是来自各地的游客。他们在工坊里度过了一个又一个愉快的时光，不仅学会了制作黄潭米粉，还收获了满满的亲子时光和朋友间的欢声笑语。

非遗文化创意园负责人表示，黄潭米粉制作体验工坊的开放，旨在让更多人了解和传承这一传统技艺。通过亲身体验，游客们不仅能够感受到黄潭米粉的独特魅力，还能在传承与创新中找到共鸣。未来，非遗文化创意园将继续努力，为传承和弘扬我国非物质文化遗产贡献力量。

总之，非遗文化创意园黄潭米粉制作体验工坊的开放，为游客们提供了一个了解、体验和传承传统技艺的平台。在传承与创新共舞的背景下，黄潭米粉这一非物质文化遗产必将焕发出新的生机与活力。