“天门三蒸九扣宴申遗成功，26道工序录入非遗数据库，传统美食文化焕发新生”

近日，湖北省天门市的一道传统美食——“天门三蒸九扣宴”成功申报世界非物质文化遗产，这一消息一经传出，立刻引起了广泛关注。这道历经千年的美食，以其独特的烹饪技艺和丰富的文化内涵，成为我国传统饮食文化的瑰宝。

天门三蒸九扣宴，顾名思义，是以蒸、扣两种烹饪方法为主，将九种食材巧妙搭配而成的一道美食。这道宴席不仅味道鲜美，而且营养价值高，富含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素等。在漫长的历史长河中，天门三蒸九扣宴逐渐形成了独特的烹饪技艺和丰富的文化内涵。

据悉，天门三蒸九扣宴的申遗成功，离不开当地政府和相关部门的大力支持。在申报过程中，天门市非物质文化遗产保护中心对这道美食进行了深入挖掘和研究，最终将26道工序完整录入非遗数据库。这些工序包括选材、处理、烹饪、摆盘等，每一步都体现了工匠们的精湛技艺和对美食的热爱。

天门三蒸九扣宴的申遗成功，不仅是对这一传统美食的肯定，更是对我国传统饮食文化的传承和弘扬。这道美食背后所蕴含的深厚文化底蕴，是我国饮食文化的重要组成部分。在申遗成功后，天门市将进一步加强对该美食的保护和传承，让更多人了解和品尝到这道美食的魅力。

作为一道传统美食，天门三蒸九扣宴在现代社会中焕发出新的生机。随着人们生活水平的提高，对美食的追求也越来越高。天门三蒸九扣宴以其独特的风味和丰富的营养，逐渐成为人们餐桌上的新宠。此外，这道美食还吸引了众多游客前来品尝，为当地旅游业的发展注入了新的活力。

申遗成功后，天门市将依托这一优势，进一步挖掘和传承传统美食文化。一方面，通过举办各类美食节、烹饪比赛等活动，提高人们对天门三蒸九扣宴的认知度和喜爱程度；另一方面，加强对相关技艺人才的培养，确保这一传统美食得以传承。

总之，天门三蒸九扣宴申遗成功，标志着我国传统饮食文化又迈出了坚实的一步。在未来的日子里，我们期待这道美食能够继续传承下去，为我国饮食文化的繁荣发展贡献自己的力量。同时，也希望更多传统美食能够得到保护和传承，让中华美食文化在世界舞台上绽放光彩。