非遗文化创意园开放体验工坊，黄潭米粉制作日均接待200组家庭共享传统美食文化

随着我国非物质文化遗产保护工作的不断深入，越来越多的传统技艺得到了传承与发扬。近日，位于黄潭镇的非遗文化创意园正式对外开放，其内的体验工坊吸引了众多家庭前来参观学习，日均接待200组家庭，共同体验黄潭米粉的制作过程，感受传统美食文化的魅力。

黄潭米粉作为我国非物质文化遗产之一，已有数百年的历史。其独特的制作工艺和口感，深受广大消费者喜爱。为传承这一传统技艺，黄潭镇非遗文化创意园精心打造了体验工坊，让更多的人了解和参与到黄潭米粉的制作中来。

走进体验工坊，首先映入眼帘的是一排排整齐的米粉制作工具。在这里，游客可以亲身体验从浸泡米浆、磨浆、滤浆到拉丝、晾晒、切割等一系列制作过程。工坊内的师傅们耐心地为游客讲解每一个步骤，并现场示范，让游客在轻松愉快的氛围中学习到黄潭米粉的制作技巧。

体验工坊的师傅表示，为了让更多人了解黄潭米粉的制作工艺，他们每天都会安排两场教学活动，每场活动可容纳20组家庭。目前，日均接待家庭数量已达到200组，深受游客好评。

在工坊内，游客们纷纷拿起工具，跟随师傅们学习制作黄潭米粉。从浸泡米浆开始，游客们小心翼翼地将米浆倒入磨浆机中，磨成细腻的浆液。随后，师傅们现场示范如何拉丝、晾晒、切割，游客们纷纷动手实践，体验传统技艺的魅力。

“这是我第一次亲手制作黄潭米粉，感觉非常有趣，也让我更加了解我国的传统美食文化。”来自广州的游客张女士兴奋地说。在她的带动下，她的家人也积极参与到制作过程中，共同感受这份独特的文化传承。

体验工坊的开放，不仅让游客们亲身感受了黄潭米粉的制作过程，还让他们了解了这一传统美食背后的故事。黄潭米粉制作技艺的传承，离不开一代代人的努力。如今，随着非遗文化创意园的开放，黄潭米粉的制作技艺得到了更好的保护和传承。

未来，黄潭镇非遗文化创意园将继续发挥自身优势，举办更多丰富多彩的活动，让更多的人了解和参与到我国非物质文化遗产的保护与传承中来。同时，黄潭米粉制作技艺也将不断发扬光大，成为我国传统美食文化的一张亮丽名片。

总之，非遗文化创意园开放体验工坊，黄潭米粉制作日均接待200组家庭，这一现象充分展示了我国传统美食文化的魅力和活力。让我们共同期待，在不久的将来，更多非物质文化遗产得到传承与发扬，为我国的文化繁荣贡献力量。