岳口镇“皇尝饼”：复刻明代宫廷秘方，非遗糕点年销百万盒，传承千年文化魅力

位于湖北省荆州市监利县的岳口镇，历史悠久，人杰地灵。这里不仅孕育了丰富的历史文化，还孕育出一种独特的糕点——皇尝饼。皇尝饼，作为岳口镇的非物质文化遗产，其制作工艺源远流长，传承至今已有数百年历史。近年来，随着人们对传统文化的重视，皇尝饼逐渐走进了大众视野，年销量更是突破百万盒，成为一方美食地标。

皇尝饼的制作工艺独特，选用上等面粉、白糖、猪油等原料，经过精心熬制、揉捏、成型、烘烤等多道工序，最终呈现出金黄酥脆、香甜可口的美味佳肴。而最为关键的是，皇尝饼的制作秘方源自明代宫廷，历经数百年的传承，至今仍保持着原汁原味。

据传，皇尝饼的创始人是一位名叫张师傅的糕点师傅。在明代，张师傅曾为宫廷御厨，凭借精湛的技艺和独特的口味，深受皇帝喜爱。后来，张师傅辞官回乡，将宫廷秘方传授给当地百姓，使得这一美味得以传承。经过数百年的发展，皇尝饼逐渐成为岳口镇的特色糕点，深受当地人和游客的喜爱。

为了更好地传承这一非物质文化遗产，岳口镇当地政府高度重视皇尝饼的保护和发展。他们积极组织专家对皇尝饼的制作工艺进行挖掘、整理和传承，同时鼓励当地糕点师傅创新，推出更多符合现代人味蕾的皇尝饼品种。

如今，皇尝饼已成为岳口镇的美食名片，年销量突破百万盒。在传承过程中，皇尝饼不断吸收新的元素，如加入坚果、果脯等，使得口感更加丰富。同时，皇尝饼的包装也进行了创新，采用精美的礼盒包装，成为送礼佳品。

在弘扬传统文化的同时，皇尝饼也为当地经济发展注入了新的活力。许多糕点师傅纷纷加入皇尝饼的制作行列，形成了规模化的生产。此外，皇尝饼还吸引了众多游客前来品尝，带动了当地旅游业的发展。

值得一提的是，皇尝饼的制作工艺已被列入湖北省非物质文化遗产名录，成为我国传统文化的重要组成部分。在新时代背景下，皇尝饼将继续传承下去，为弘扬民族精神、传承中华优秀传统文化贡献力量。

总之，岳口镇“皇尝饼”复刻明代宫廷秘方，非遗糕点年销百万盒，不仅展示了我国传统文化的魅力，也为当地经济发展注入了新的活力。在未来的日子里，相信皇尝饼将继续发扬光大，成为一张亮丽的文化名片。