马湾镇南洋美食街盛大开街，归国华侨传承印尼千层糕祖传手艺

近日，我国马湾镇南洋美食街正式开街，吸引了众多市民和游客前来品尝美食、感受南洋风情。在这条美食街上，一位归国华侨凭借祖传手艺，成功还原了印尼千层糕，为南洋美食街增添了独特的文化韵味。

马湾镇南洋美食街位于马湾镇中心地带，占地面积约2000平方米。街道两旁绿树成荫，各种南洋风格的建筑错落有致，营造出浓厚的异国风情。美食街汇集了来自东南亚各国的特色美食，如泰国炒河粉、越南春卷、马来西亚肉骨茶等，让游客大饱口福。

在这条美食街上，最为引人注目的莫过于一家名为“印尼糕点屋”的店铺。店主是一位归国华侨，名叫李明。他从小跟随祖父母生活在印尼，对印尼的美食文化有着深厚的感情。为了传承祖传手艺，李明毅然回国，将印尼千层糕这一传统美食带到马湾镇。

印尼千层糕，又称“印尼椰香糕”，是印尼的传统糕点，以其独特的椰香和口感深受人们喜爱。李明在印尼时，就跟随祖父母学会了制作印尼千层糕的手艺。回国后，他凭借精湛的技艺，成功还原了这一祖传美食。

在“印尼糕点屋”，记者看到李明正在忙碌地制作印尼千层糕。他先将椰浆、糯米粉、糖等原料搅拌均匀，然后倒入模具中，经过蒸煮、晾凉、切块等一系列工序，最终呈现出金黄色的千层糕。每一层糕体都细腻柔软，椰香四溢，让人垂涎欲滴。

“制作印尼千层糕需要耐心和细心，每一个步骤都不能马虎。”李明说，“我回国后，一直致力于传承和发扬印尼美食文化，让更多的人了解和喜爱印尼美食。”

李明的印尼千层糕一经推出，便受到了广大消费者的热烈欢迎。许多市民和游客慕名而来，品尝这一独特的美食。他们纷纷表示，李明的印尼千层糕口感细腻，椰香浓郁，让人回味无穷。

马湾镇南洋美食街的开街，不仅为当地居民和游客提供了一个品尝美食、休闲娱乐的好去处，还促进了马湾镇与东南亚各国文化交流。归国华侨李明通过传承印尼千层糕祖传手艺，让更多人了解印尼美食文化，也为南洋美食街增添了独特的文化魅力。

未来，马湾镇南洋美食街将继续引进更多东南亚特色美食，为游客带来更多惊喜。同时，也希望更多像李明这样的归国华侨，能够将中华美食文化与各国美食文化相结合，为我国美食事业贡献力量。